STEP1、准备食材

STEP2、打入鸡蛋，加糖搅拌均匀，再加牛奶搅拌均匀。

STEP3、过筛低筋面粉搅拌均匀。

STEP4、过筛可可粉搅拌均匀。

STEP5、黄油隔水加热，加到面糊中搅拌均匀至无颗粒。（也可以把黄油放在碗里微波炉加热）

STEP6、把面糊过筛三次，让它口感更细腻。

STEP7、毛巾卷磨具上刷黄油，挖一勺面糊，摇晃磨具使面糊摊均匀。（没有磨具可以用平底锅开最小火加热，挖一勺面糊，摇晃锅使面糊摊均匀，到表面有大气泡的时候拿起来晾凉。）

STEP8、微波炉加热50秒拿出来就是这样的。

STEP9、然后拿出来放架子上晾凉，一定要放凉，要不然加入奶油后奶油会融化的。

STEP10、这个时候奶油加糖打发，打蛋器提起来有个小尖角就好了。

STEP11、把饼皮依次铺好，均匀抹上奶油，放上奥利奥饼干碎，边缘折平，从头卷起来。卷好后包上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时或者冷冻半个小时。

STEP12、拿出晒上可可粉就可以吃了。