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热菜家常菜

QQ糖布丁

2022-03-19 10:41:07

在倒入牛奶的时候注意一下,看看牛奶的反应,如果有奶花说明糖浆温度太高了、如果没有说明糖浆温度可以(小朋友爱吃的味道)

配料表:

  • 纯牛奶 (250ml)
  • QQ糖 (三包(20g一包))

详细做法:

STEP1、准备三包任意口味QQ糖

QQ糖布丁

STEP2、锅内放水煮沸,再关小火,把盛有QQ糖的容器放入锅内,隔水加热使之融化(如图)

QQ糖布丁

STEP3、QQ糖融化后,端出冷却,冷却到比室温高一些就差不多了,我这里大概冷却到了45度左右注意不能冷却过头冷却过头会使糖浆凝固!凝固状态下倒入牛奶会出现分离!所以在倒入牛奶的时候,QQ糖浆必须是液体状态

QQ糖布丁

STEP4、倒牛奶倒牛奶,使糖浆和牛奶完全融合就好了,然后倒入布丁瓶拿去冷藏吧,不要放结冰层哦)

QQ糖布丁

STEP5、我是晚上做的布丁,冷藏了一夜,第二天拿出来就可以吃啦……QQ弹弹

QQ糖布丁


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