热菜家常菜
糖醋小排—差一把白芝麻的小排界名媛
1.使用冰糖风味更佳2.第一次陈醋入味，收汁时香醋提香3.如有白芝麻上桌前可以撒上一把，淑女瞬间变名媛。
配料表：
- 肉小排 （适量）
- 陈醋 （适量）
- 香醋 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 糖 （比较多）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
- 鸡精 （适量）
详细做法：
STEP1、肉排焯水后水煮一下备用，顺便晚上多了一道小排汤
STEP2、热锅冷油，倒入备用小排
STEP3、炒至边缘略微焦黄
STEP4、加入适量料酒
STEP5、少许盐
STEP6、加入生抽
STEP7、2-3勺糖
STEP8、加水浸没小排
STEP9、加入陈醋
STEP10、盖盖焖煮入味
STEP11、起盖，加糖着色
STEP12、鸡精少许
STEP13、再次加入香醋！香醋提香
STEP14、最喜欢看慢慢收汁上色的过程
STEP15、原图无滤镜上菜
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