STEP1、1、葱姜水：大葱、生姜片、花椒、小葱头段用开水浇上，盖上盖子焖几分钟，用时捞出大料，留水待用（完全可以替代姜末，不爱吃姜的小朋友福利）

STEP2、选择大小合适的搅拌盆

STEP3、2、调肉方法：碎肉里放小葱末，适量盐、排骨粉、五香粉、香油、鲜酱油，1个生鸡蛋，少许料酒、耗油、糖；用力搅拌，分三次加入葱姜水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时，更好包

STEP4、包小馄饨的时候可以配一碗干净的纯净水，方便粘合，包好后可立即下锅煮食或放入冰箱冷冻，防止粘在一起。家里有小宝贝的赶紧试试吧！