配料表:
详细做法:
STEP1、黄油常温软化(忘拍照,下次补上),软化程度为没有硬芯儿(常温软化后面好搅拌)
STEP2、蔓越莓干切碎!
STEP3、黄油打发到颜色变浅,加入糖粉手动/电动搅拌均匀。
STEP4、加入糖粉的黄油打至细腻,加入鸡蛋搅拌均匀。
STEP5、放入切好的蔓越莓干
STEP6、筛入面粉用乱刀翻拌均匀表面光滑(不用手揉面,会由于掌心的温度导致黄油融化)
STEP7、整出你想要的型,冰箱冷冻1小(可以借助模具,没模具的只能出手了。记住一定要在外包层保鲜模。
STEP8、切成3毫米左右厚度(烤盘上要铺层烘焙纸)120度预热10分钟后,放入中层上火120度,下火100度25分