STEP1、珍珠制作方法:红糖、水、木薯淀粉1:2:3的比例进行

STEP2、锅中加入水和红糖小火熬开待红糖全部熬化，放入木薯淀粉，赶紧搅拌成团

STEP3、成团后再多搓几下，让其全部均匀

STEP4、分列出一小部分再搓至小条装，用小刀切成一小块一小块的，其余的面团用盖子盖住以防干裂

STEP5、再搓成一颗一颗的小珍珠，案板上撒点木薯淀粉以防搓出的珍珠粘在一起(没有搓太圆，要求高的可以慢慢搓至完美)这一步有点费时，需要有耐心

STEP6、锅内放入水(可以多一点)，再放一小块红糖进去熬开，然后将搓好的珍珠放入煮熟，根据你珍珠的大小来决定时间，一般1015分钟左右，自己观察只要全部煮透心了就OK了，将煮好的珍珠捞出，有条件的可以放入冰水里面泡一下会更加Q弹。煮珍珠的水暂时不倒，留着后面有用

STEP7、煮好的珍珠，晶莹剔透的，看着漂亮吧？

STEP8、接下来开始煮焦糖奶茶啦原材料就这些

STEP9、先将白糖放入锅内，开最小火熬制焦糖色

STEP10、到达一定温度后白糖已经全部融化了，再熬一下，熬出焦糖泡泡

STEP11、中途不要离开，随时搅拌着，一会儿就成这种焦糖色了(这一步比较关键，千万不要熬过头了，熬糊了哈)

STEP12、焦糖熬好后建议关一下火，然后加入刚刚煮珍珠的红甜品熬2分钟(此步骤一定要小心，热气会往上扑或往外溅，避免被烫伤)

STEP13、加入两盒牛奶，两小包红茶慢慢熬(因红茶是粉制的，在煮的过程中易破，导致满锅的茶粉，建议用纱布袋包住再下锅煮)sh煮的过程中不要离开，牛奶开后很容易溢出来，开后熬过67分钟左右差不多就OK了

STEP14、熬好后先品尝一下甜度，如果觉得不太甜可以适量加入白糖或者炼乳(口感更丝滑，加入之前煮好的珍珠，一杯美味的珍珠奶茶就制作好啦，快去品尝吧

STEP15、Q弹有嚼劲的珍珠加上香甜丝滑的奶茶，再配点甜品就更加完美啦

STEP16、精致的下午茶，完美

STEP17、芋圆奶茶的制作方法和珍珠差不多雷同的，有感兴趣的小伙伴可以留言，我再把芋圆的制作方法给你们哈

STEP18、芋圆奶茶的制作方法和珍珠差不多雷同的，有感兴趣的小伙伴可以留言，我再把芋圆的制作方法给你们哈

STEP19、个人觉得珍珠奶茶更受大众喜欢