热菜家常菜
珍珠奶茶
糖量没有固定，我这个喝起来刚刚好，甜甜的又不会太腻，不喜欢太甜的就少加糖。茶叶不要煮太久，煮久之后会比较涩，至于为什么要从高空慢慢倒入纯牛奶，是为了撞奶或者说拉茶，据说这样煮好的奶茶比较滑口，加入纯牛奶后要中小火搅拌煮至冒小奶泡就可以关火了，不用再煮沸的。
配料表：
- 大红袍茶叶 （45克）
- 水 （1Ｌ）
- 纯牛奶 （1Ｌ）
- 白糖 （50克）
- 珍珠芋圆 （若干）
详细做法：
STEP2、把水煮沸然后加入茶叶煮40秒左右关火盖盖子焖5分钟左右，然后中火煮沸，加入白糖，然后从高空慢慢倒入纯牛奶，煮至冒小泡关火
STEP3、把煮好的奶茶过滤掉茶叶，加入煮好的珍珠芋圆
STEP4、珍珠奶茶就好了看起来很诱人有木有
STEP5、和外面卖的奶茶一模一样，很好喝
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