STEP1、称好上述材料，用手动打蛋器混合均匀，用筛网过滤。

STEP2、装入容器，170度预热烤箱，水浴、中层蒸烤30-35分钟。

STEP3、取出稍放凉

STEP4、撒入适量白砂糖，用喷枪将砂糖烤成焦糖。

STEP5、吃的时候，要先用小勺子轻轻敲开香脆的焦糖，焦糖里面是柔软的布丁。

STEP6、口感吃起来滑滑的、嫩嫩的，一到嘴里即化。选用总统淡奶油，丝滑而不油腻。