STEP1、先做酥皮，黄油软化和糖搅拌

STEP2、然后筛入低粉搅拌无颗粒，整形好放入冷藏，着急用可以冷冻十分钟或冷藏两小时，我都放冰箱冷藏过夜第二天早上用（毕竟奶油灌进去时间久了就不脆脆了）

STEP3、整形好放冰箱

STEP4、再做泡芙体，盐，黄油和牛奶小火加热到沸腾

STEP5、筛入低粉关小火搅拌无颗粒，关火，继续搅拌两分钟，这步不可少，把面烫熟

STEP6、搅拌好放入厨师机用扇形搅拌两分钟散热，然后加入全蛋液

STEP7、中速搅拌，我第一次做用了三个鸡蛋就出现倒三角了，第二次用了三个半鸡蛋，根据鸡蛋大小自己调整

STEP8、出现这样的倒三角就行了，装入裱花袋

STEP9、我也放冷藏第二天用，一点不妨碍效果

STEP10、挤好泡芙体，尽量大小一致，间隙大一点

STEP11、酥皮切片，盖上，大点没事就包裹住泡芙，切厚点最后酥皮会粗粗的，切薄会密实好看点

STEP12、预热，180度10分钟，看表面上色可以改170度30分钟分钟

STEP13、准备奶油200克加砂糖10克打发到九分

STEP14、装入裱花袋灌进去好了，我还做了抹茶味馅

STEP15、太好吃，加的糖少吃起来没那么有罪恶感，淡淡的抹茶口味太赞了

STEP16、第一次做的皮厚挤的也不规整。