「玛格丽特饼干」

热菜家常菜

如不爱吃太甜的，可将糖粉减量。煮熟的鸡蛋黄揉碎，越细腻越好，可用筛网过滤成细末。我比较懒，直接用手揉搓碎的。带手套！带手套！带手套！防止热气及金属烫伤！

配料表：

详细做法：

STEP1、准备容器，确保无水，加入上述材料，不停搓揉至图中团状。用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏1小时。

「玛格丽特饼干」

STEP2、从冰箱取出后，揪下一点搓成一个个小球，约一元硬币大小的直径即可，放在垫好油纸的烤盘上，用大拇指轻微按下，至图中状态即可。

「玛格丽特饼干」

STEP3、全部完成，入箱。放置箱中层，烧模式，上火170，共25分钟。约17分钟，确保受热均匀。高档箱请忽略）

「玛格丽特饼干」

STEP4、烘焙中偷窥

「玛格丽特饼干」

STEP5、出炉！入口即化，松香酥脆！

「玛格丽特饼干」

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