STEP1、低筋粉、白糖、盐、泡打粉混合拌匀。黄油放入面粉里面混合搅碎。然后面糊中间挖个洞，放入鸡蛋加入牛奶拌匀，鸡蛋液留一点后面备用，加入蔓越莓跟葡萄干，揉成面团至没有干粉，放入冰箱冷藏一个小时。

STEP2、冷藏后取出，压至1-2厘米厚的面皮

STEP3、用模具一个个盖成圆形面饼，放入烤盘上。

STEP4、涂上剩下的蛋液，预热175度，放进烤箱175度15分钟

STEP5、烤完拿出，外焦里嫩

STEP6、好吃

STEP7、下午茶配上一杯茶，完美