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热菜家常菜

火腿玉米披萨的做法

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (180克)
  • 马苏里拉 (适量)
  • 酵母 (3克)
  • 温水 (100克)
  • 番茄 (1个)
  • 洋葱 (半个)
  • 黄油 (5克+5克)
  • 玉米粒 (适量)
  • 青豆 (适量)
  • 火腿肠 (1根)

详细做法:

STEP1、高筋面粉中倒入酵母、少许糖(可以不放,放了能更快发酵、温水搅拌

火腿玉米披萨的做法

STEP2、搅拌出絮状的时候加入融化的黄油继续揉面

火腿玉米披萨的做法

STEP3、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵

火腿玉米披萨的做法

STEP4、等待发酵的时间来准备铺在面饼上的食材,锅中放入黄油至融化,倒入番茄丁翻炒,再加入洋葱丁翻炒,加入少量水煮一会(成糊状,再倒入大量番茄酱、少许盐、糖、黑胡椒粉小火继续熬,然后装盘冷却,当然也可以买现成的披萨酱,其他的配菜就根据个人喜好啦,我今天是放的火腿肠、青豆,玉米,营养均衡

火腿玉米披萨的做法

STEP5、发酵好的面团用擀面杖压制成面片

火腿玉米披萨的做法

STEP6、铁盘刷油,然后把面片放入盘中(面皮把四周都弄上,拿叉子在面皮上戳洞,然后放入烤箱先烤5分钟,上下火,中层,200度

火腿玉米披萨的做法

STEP7、烤好后,将准备好的食材一层层铺上,先铺番茄酱料,然后火腿、玉米、青豆,最后撒上马苏里拉奶酪,根据自己的口味选择放多少,上下火,中层,200度,烤20分钟

火腿玉米披萨的做法

STEP8、烤制10分钟的时候,将烤盘取出迅速再铺一层马苏里拉奶酪,奶酪越多拉丝越明显

火腿玉米披萨的做法

STEP9、20分钟烤完后,取出就可以享受美食啦

火腿玉米披萨的做法


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