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热菜家常菜

烤箱版披萨

2022-03-19 10:41:07

1:食用油可以换成黄油2:其它辅料可以自由更换3:一次可以多做几个皮,冷冻保存!下次吃时可以直接做,无需解冻4:披萨酱可以换成番茄酱

配料表:

  • 高筋面粉 (300克)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 盐 (4克)
  • 酵母 (5克)
  • 糖 (10克)
  • 玉米油 (20克)
  • 水或牛奶 (200克)
  • 马苏里拉 (适量)
  • 玉米粒 (少许)
  • 洋葱 (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • 红肠 (半根)
  • 彩椒 (少许)
  • 鸡肉 (50克)

详细做法:

STEP1、首先和面,把高粉、低粉、盐、糖、酵母、放一起混匀,然后分次加入温水或牛奶,把面和成絮状时加入食用油,揉成光滑面团!醒发至2倍大。(这一步我用的面包机和的面!

烤箱版披萨

STEP2、发成这样就可以了!然后分成三个剂子,我做的是八寸的量

烤箱版披萨

STEP3、把剂子擀成这样再扎些小洞,放入烤箱中层180度烤5分钟。

烤箱版披萨

STEP4、鸡肉先腌一下,肉类要先烤熟或炒熟,菜类最好放入烤箱烤一下水分,这样不至于披萨水分太多!

烤箱版披萨

STEP5、首先先刷一层批萨酱,撒上一层芝士,再放鸡肉、洋葱、玉米粒、彩椒、红肠,最上层一定多放芝士,这样才会拉丝!最后放入中层200度15分钟!度!注意!千万别过火,否则饼会硬梆梆的!

烤箱版披萨

STEP6、出锅啦!好香的!

烤箱版披萨


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