STEP1、盐和酵母，倒进水里，搅拌均匀，再慢慢倒进面粉里

STEP2、是会很粘手，因为水分多，没关系，拿点手粉就好了，然后放在案板上拉，揉，揉，切记，不要再案板上大力按压！

STEP3、揉好成这样的面团，对半切开，放在一个大碗，大碗底部涂点玉米油或者橄榄油。然后发酵了。24度以下都可以放在室温一个晚上，，34度以上放室温6-8个小时就好，发酵成下图

STEP4、这是发了一个晚上的面团，会有发酵后的味道，酸酸的，放心，没有坏。坏不是这个味道的。

STEP5、弄点手粉在手上，分开面团

STEP6、分成4个小剂子

STEP7、尽量擀圆。因为我没有披萨石头，也没有披萨的铲子，所以我提前铺上油纸，方便我拿去烤箱

STEP8、擀好的饼皮，擦点橄榄油，铺上榴莲，撒上芝士，这里最好是马苏里拉芝士，因为我买不到，所以用了一片片的芝士

STEP9、我家的烤箱是蒸烤一体的，最高温度230度，最高温度，230度，5分钟烤一遍，然后好了打开来看看情况，再230度5分钟烤一遍。因为每个烤箱性格不同，所以这样烤可以避免糊了。

STEP10、切开，这个榴莲披萨真的好好吃！！料很足。