热菜家常菜
乳香小饼干
配料表：
- 黄油 （50g）
- 玉米淀粉 （50g）
- 低筋面粉 （50g）
- 糖 （15g）
- 炼乳 （6g）
- 熟蛋黄 （1个）
- 果酱 （适量）
详细做法：
STEP1、将黄油打散（黄油要事先软化好）
STEP2、加入糖继续打发，打发至膨胀发白后再加入炼乳稍微打发均匀
STEP3、把熟蛋黄过筛进去
STEP4、将低筋面粉和玉米淀粉过筛进去
STEP5、把它们混合揉成团
STEP6、搓成长条，称一个5g出来，出来5g比对着剩下
STEP7、将切好的小段搓成球，把筷子底部粘一点玉米淀粉，戳一个坑在上面
STEP8、把甜品装在裱花袋里，再把裱花袋剪一个小口，将果酱挤在坑里
STEP9、150烤18分钟左右即可
