STEP1、烹饪技巧：用蚝油，生抽酱油，盐，糖，豆花蘸水，淀粉调成一个芡汁，倒入锅烧开。

STEP2、烧开后将猪血轻轻倒入，盖上锅盖，大火焖4至5分钟。

STEP3、烧开后将猪血轻轻倒入，盖上锅盖，大火焖4至5分钟。

STEP4、猪血熟透后加入韮菜，轻轻推一推汤汁将韮菜烫一下，即可熄火盛起。