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热菜家常菜

维吾尔饼干

2022-03-19 10:41:07

面粉不要一次加完,逐次加入直至面团到达理想状态即可。饼干形状可以随自己喜好任意变化。烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 酸奶 (65毫升)
  • 玉米油 (65毫升)
  • 蜂蜜 (2毫升)
  • 糖粉 (60克)
  • 面粉 (180克)
  • 泡打粉 (1/8小勺)
  • 小苏打 (1/8小勺)
  • 粗砂糖 (适量)

详细做法:

STEP1、用料:鸡蛋1个,酸奶65毫升,玉米油65毫升,蜂蜜2毫升,糖粉60克,面粉180克,泡打粉1/8小勺,小苏打1/8小勺,粗砂糖适量

维吾尔饼干

STEP2、将鸡蛋,酸奶,油倒入碗中,

维吾尔饼干

STEP3、搅拌均匀。

维吾尔饼干

STEP4、加入糖粉,泡打粉,小苏打,

维吾尔饼干

STEP5、搅拌均匀。

维吾尔饼干

STEP6、逐次加入面粉,

维吾尔饼干

STEP7、拌匀成较软的面团,盖上保鲜膜,醒发1小时。

维吾尔饼干

STEP8、擀成厚约0.5厘米的大面片,

维吾尔饼干

STEP9、用模具印出形状。

维吾尔饼干

STEP10、表面撒粗砂糖。

维吾尔饼干

STEP11、摆入烤盘,

维吾尔饼干

STEP12、放入,烤箱,中层,上下火180-200度,烤约20-30分钟。

维吾尔饼干

STEP13、表面呈浅金色,出炉。

维吾尔饼干


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