STEP1、按顺序把牛奶，鸡蛋，盐，蜂蜜，橄榄油，高筋粉，荞麦粉，鲜酵母放进面包机和面，一个程序后加蔓越莓与核桃再和面2分钟左右。

STEP2、发酵至1.5-2倍大，拿出来轻轻压去大气泡，分四块，轻轻向内折叠几次，醒面20分钟左右。

STEP3、再折叠造型，整架子放进烤箱(不需要加热)箱内放一大碗开水在底下，关门发酵40分钟左右

STEP4、拿出烤箱，开动220度预热，撒粉割包，放进烤箱。220度烤23分钟。出炉就这样了

STEP5、稍凉之后，切开吃，味道超正！

STEP6、核桃要提前烤，170度7至8分钟左右