STEP1、青梅洗净，找个干净的锅，一层粗盐一层梅，然后盖住让盐份自己融化，几天后盐化水，梅子变软，捞出晒！

STEP2、这个是刚捞出来的梅子，晒…

STEP3、泡到这个样子晒就差不多了…

STEP4、太阳爆晒一星期，大概这个样子，继续晒…

STEP5、晒到这个样子我就收起来了…我不喜欢太干，你也可以继续晒，晒到盐粉出来…

STEP6、晒好装罐，随时可以吃