STEP1、1把蛋黄打至膨胀；2蛋白此时可放入冰箱冷冻一下容易打发；3过筛低粉方便搅拌均匀备用

STEP2、蛋黄糊打发好取出蛋白盆

STEP3、加15g糖分1g玉米淀粉高速打发

STEP4、打至细泡加10g糖分1g玉米淀粉高速打发

STEP5、加5g粉低速打发加，柠檬汁去腥（加，看个人好）

STEP6、打至有小弯勾就好了

STEP7、先舀一勺蛋白糊放入蛋黄糊，一字搅拌均匀；在把蛋黄糊全部至高处倒入蛋白糊中，一字搅拌均匀；

STEP8、像这样，一字搅拌，有干粉就2—8手法搅拌，不可过多，容易起筋，那样不容易脆了

STEP9、搅拌均匀后即可装带挤盘不要太粗他会往两边推的90-100度烤30-40分钟撒点芝麻爆颜值

STEP10、出锅啦！脆脆的超级香