STEP1、红糖30克和40克水倒在一起。

STEP2、准备50克淀粉放一边。

STEP3、开火，红糖融化，红甜品冒大泡。

STEP4、关火，马上倒入木薯淀粉，迅速搅拌。

STEP5、用筷子把面团挑出在案板上，揉成光滑面团，过程中开始有点烫手，揉一会就好了，面团里还会有一些小颗粒，捻碎。

STEP6、搓成长条，切成小段，搓成小圆子，一定要撒上干淀粉防止粘连。自己吃，我搓得不圆，将就吧！

STEP7、锅里烧开水，下入小圆子。待圆子浮起来，再煮23分钟颜色变得深一些就好了。

STEP8、舀出盛在有凉开水的碗里，这样珍珠会更Q弹。

STEP9、烧开水，泡红茶，倒入玻璃杯里，加入纯牛奶和白糖，再舀入自己喜欢的珍珠圆子。红茶、牛奶、珍珠和白糖的量根据自己的口味自己调整。喜欢喝冷饮的冰箱冷藏再喝哟！