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好好吃早餐从各个感官治愈的披萨

2022-03-19 10:41:07

披萨的原则是短时间高温;这个配方的披萨饼底非常赞!记录下来备用。

配料表:

  • 高筋面粉 (250克)
  • 水 (165克)
  • 白砂糖 (5克)
  • 盐 (3克)
  • 高糖酵母粉 (2克)
  • 妙可蓝多奶酪丝 (300克)
  • 喜欢的食材(含水量小) (适量)
  • 番茄披萨酱 (适量)
  • 玉米油(面团用) (15克)

详细做法:

STEP1、早餐搭配:披萨、金枪鱼沙拉、蜜瓜、酒酿蛋花

好好吃早餐从各个感官治愈的披萨

STEP2披萨

好好吃早餐从各个感官治愈的披萨

STEP3、酒酿蛋花

好好吃早餐从各个感官治愈的披萨

STEP4、金枪鱼沙拉

好好吃早餐从各个感官治愈的披萨

STEP5、蜜瓜

好好吃早餐从各个感官治愈的披萨

STEP6、特写披萨

好好吃早餐从各个感官治愈的披萨

STEP7、混合面粉、盐、糖、酵母粉、油、水,用筷子搅拌均匀,盖保鲜膜放置半小时后,手上沾点手粉揉成软面团(有点儿粘手,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏12-24小时。

好好吃早餐从各个感官治愈的披萨

STEP8、取出面团(最好放置一个小时回温,分成两份,简单团成球状,扣在碗下松弛20分钟。擀几下,两手转动着把饼皮抻薄,放烤盘上,用叉子扎洞(喜欢大泡泡的我没扎,抹一层橄榄油(玉米油,抹番茄酱,按照蔬菜(洋葱碎一定有、肉类、奶酪的顺序铺好,烤箱230度预热5分钟,烤8-10分钟(注意观察及时关火。

好好吃早餐从各个感官治愈的披萨


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