STEP1、土豆，红薯，胡萝卜，辣椒，洋葱、大蒜子切小块拌上油备用，喜欢什么素菜都可以切了拌在一起。

STEP2、排骨，鸡翅或者别的荤菜（喜欢什么都可以放）放少许盐、姜丝、料酒、生抽、十三香腌制10分钟以上。然后码在素菜上面。

STEP3、耗油番茄酱黄豆酱豆瓣酱生抽老抽鸡精白糖干淀粉陈醋（这个没有定量，看自己的口味，番茄酱，黄豆酱，豆瓣酱）也可以点椒。拌匀备用

STEP4、我用的铸铁锅，最好能用不粘锅。。最小火，盖上盖子焖15—20分钟，从开火开始算起。然后把酱均匀的平铺在上面，盖上盖子焖10分钟。注意！一定要用最小的火来焖！最后撒点香菜葱花拌一拌可以吃了。

STEP5、吃完了加点水，煮个鸡蛋面吧！？这个晚餐特简单