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热菜家常菜

奶香玉米饼

今天我又试着多做些,用料分别是5个鸡蛋,200克牛奶,200克玉米面,40克白砂糖

配料表:

  • 玉米面 (100克)
  • 牛奶 (100克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 白糖 (20克)

详细做法:

STEP1、准备好用料

奶香玉米饼

STEP2、蛋黄,蛋清分离

奶香玉米饼

STEP3、蛋清

奶香玉米饼

STEP4、搅拌均匀蛋黄

奶香玉米饼

STEP5、倒入牛奶

奶香玉米饼

STEP6、搅拌均匀

奶香玉米饼

STEP7、放入玉米

奶香玉米饼

STEP8、搅拌均匀

奶香玉米饼

STEP9、糖放入蛋白打发

奶香玉米饼

STEP10、打发后

奶香玉米饼

STEP11、先将一半的打发好的蛋白加入蛋黄液

奶香玉米饼

STEP12、搅拌均匀

奶香玉米饼

STEP13、将液体放入剩下的蛋白中

奶香玉米饼

STEP14、搅拌均匀

奶香玉米饼

STEP15、小火加入平底不粘锅,不加油

奶香玉米饼

STEP16、舀一勺

奶香玉米饼

STEP17、放入不粘锅

奶香玉米饼

STEP18、盖盖,1分30秒后,准备翻面

奶香玉米饼

STEP19、翻面,继续1分30秒

奶香玉米饼

STEP20、依然盖上盖子

奶香玉米饼

STEP21、做好了,做了三个

奶香玉米饼


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