STEP1、面粉中加入80度左右的热水，水煮到刚冒小泡泡就可以了

STEP2、用筷子搅拌成絮状

STEP3、等温度降低，揉成面团

STEP4、醒20分钟再次揉面成光滑面团

STEP5、分2-3个面团，用擀面杖擀开，尽量擀薄，厚度1mm以内，水平有限比较丑，擀的时候有点沾，撒些干粉即可

STEP6、用刀切出10*20cm大小，大小

STEP7、长边两侧留1厘米，其他地方抹上一层薄薄的食用油（红线以内范围）

STEP8、留出的1厘米边部抹上清水，目的是便于粘合

STEP9、对折，之前抹水的部分，用手轻轻按压粘合

STEP10、叉子沾些干面粉，压出花纹，稍微用点力压实

STEP11、两侧在水和叉子的帮助下完全粘合啦

STEP12、边角料可以再揉一起，最后一个随便做什么样子，此配方大概可以做10个

STEP13、锅内刷少量底油，把口袋饼放入，中小火烙，正面也可以刷点油

STEP14、两面烙成这种样子就好了

STEP15、中间抹油的地方就有个口袋哦

STEP16、准备好配菜

STEP17、停电炸酥肉过程没拍照，拿张以前的照片凑数

STEP18、喜欢什么都往里塞，放菜前可以在口袋里抹点喜欢的酱