热菜家常菜
馄饨
和馄饨馅的时候水要比饺子馅的水量要少，虾皮根据自己口味可放可不放
配料表：
- 馄饨皮 （适量）
- 猪肉 （200克）
- 小葱 （1根）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （两小勺）
- 十三香 （一勺）
- 虾皮 （适量）
- 海木耳 （适量）
- 耗油 （一勺）
- 香菜 （三五根）
- 鸡精 （一勺）
- 玉米油 （30-50克）
详细做法：
STEP1、将猪肉中加入十三香，耗油，盐，鸡精，酱油放入少量清水搅拌，再加入香菜，葱花，虾皮，少量玉米油搅拌匀匀
STEP2、馄饨皮是自己和面擀的，忘记拍图，我这是小碗大概一碗半的面加入一小勺的盐提高筋性，用凉水和面，注意不要太软，然后醒面大概一个小时左右吧，然后揉面擀开圆饼，习惯切成这种梯形状
STEP3、捏成这个样子
STEP4、水开下锅煮，加入适量海木耳，盐调味
STEP5、煮熟捞出，馄饨上放香菜末，一点点虾皮提鲜，也可点入几滴香油(可放可不放)
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