STEP1、准备食材，牛肉用1大勺酱油和2大勺食用油腌制半天

STEP2、番茄去皮切大块，去皮胡萝卜、玉米笋切滚刀块，白洋葱切片

STEP3、平底锅中倒入橄榄油，微微煎一下带骨牛肋排（煎之前牛肉要放到常温，最好不要是冰的）

STEP4、四面都变色后盛起备用

STEP5、把平底锅里剩余的油倒入铸铁锅，煸炒白洋葱至半熟

STEP6、加入胡萝卜继续翻炒

STEP7、倒入番茄继续炒1分钟

STEP8、倒入牛肉翻拌

STEP9、倒入红酒约150毫升、水约100毫升

STEP10、放适量罗勒碎、黑胡椒碎和盐，大火烧开后盖锅盖，小火焖煮1-1.5小时（当然想要牛肉更加酥烂你可以煮的再久一点，期间每隔一段时间看水有没有烧干，快干的时候再加一些水

STEP11、煮1-1.5时后，放玉米笋，煮5分钟左右即可

STEP12、完成