热菜家常菜
爆浆榴莲芝士饼
我们配方用发面来做饼皮，既可以保证热的时候表面是脆的，凉了以后皮是松软的，两种口感都很好吃。
配料表：
- 中粉 （180克）
- 水 （100克(根据环境湿度增减)）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （1克）
- 糖 （20克）
- 干酵母 （5克）
- 玉米油 （20克）
- 榴莲肉 （250克）
- 炼乳 （30克）
- 沙拉酱 （20克）
- 马苏里拉奶酪 （250克）
详细做法：
STEP1、提前称量好所有材料
STEP2、将中粉，水，鸡蛋，酵母，盐，糖，玉米油全部混合，用厨师机或者手揉成光滑的面团。
STEP3、盖上保鲜膜，室温发酵至两倍。
STEP4、分割成110克左右面团，此配方可以做3个。
STEP5、擀成厚度2毫米左右薄片
STEP7、像捏包子一样捏好，用擀面杖擀面杖平
STEP8、刷全蛋液，烤箱180度烤1520分钟，根据表面上色程度取出。
STEP9、趁热切块
STEP10、好吃，再也不用排队几个小时了，在家做吃的更过瘾。
