热菜家常菜
爽口云吞
放云吞的容器一定要擦干水，一颗一颗放好，不然云吞会结块，云吞皮会融掉
配料表：
- 淀粉 （1小勺）
- 生抽 （2-3小勺）
- 盐 （适量）
- 糖 （1小勺）
- 料酒 （1-2勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 干木耳 （一小抓）
- 前腿肉 （400克）
- 干冬菇 （4-5朵）
- 云吞皮 （1斤）
详细做法：
STEP1、把肉绞碎，但不要泥的那种，要打成颗粒状（这样吃起来比较有口感）
STEP2、把蛋，酱油，淀粉，盐，糖，食用油，料酒加入肉中，顺着一个方向搅拌均匀，腌制好备用
STEP3、木耳香菇，泡发
STEP4、把泡发好的香菇切碎，木耳切成丝
STEP5、把切好的木耳香菇加入到搅拌好的肉
STEP6、搅拌均匀
STEP7、搅拌好就可以包了，注意馅不可以包的太满，不然一煮就会散
STEP8、包好后放冰箱，想吃就拿出来煮，不用解冻，水开后直接下锅，一直煮到浮上水面就可以了（''）
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