STEP1、先制芝士奶黄馅:奶油奶酪和黄油软化，打至顺滑

STEP2、加入白砂糖继续搅拌

STEP3、再分次加入打散的鸡蛋打匀

STEP4、加入鲜奶、吉士粉和澄粉搅拌至无颗粒状

STEP5、放进蒸锅隔水蒸大约20分钟，中间每隔5分钟搅拌一次，直至搅拌成团，关火放凉备用

STEP6、皮的制作:澄粉、粟粉放入容器中

STEP7、然后一边倒进开水 一边搅拌，水要逐点放，直至混合成团

STEP8、加入色拉油，揉成软硬适中的面团

STEP9、再分成每份相等的小面团

STEP10、将小面团擀成圆形包入芝士奶黄馅

STEP11、搓成圆球状，轻轻地滚上一层粉，放到饼模上压成花形

STEP12、放入蒸锅大火蒸大约10分钟即可