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超好吃的家庭版芝麻烧饼

2022-03-19 10:41:07

好吃的芝麻烧饼

配料表:

  • 中筋面粉 (500克)
  • 酵母粉 (5克)
  • 盐 (5克)
  • 食用油 (30克)
  • 温水 (280_300克)

详细做法:

STEP1、面粉,食用油,酵母粉,盐,

超好吃的家庭版芝麻烧饼

STEP2、温水分三次加入

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STEP3、抓至无干粉在揉

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STEP4、揉成比较软又光滑的面团

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STEP5、分成8个大小均匀的面剂,100克一个

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STEP6、面剂稍微搓长

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STEP7、油酥,准备熟油面粉调制可流动性。还可以加入十三香或者你喜欢的胡椒粉之类的

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STEP8、取一个面剂按扁擀成长面片,可以撒点面粉,易操作,

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STEP9、面片上刷上一层油酥

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STEP10、从一头折折起来。

超好吃的家庭版芝麻烧饼

STEP11、这样折

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STEP12、到最后收口放底部按进去,不要漏油酥

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STEP13、全部做好

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STEP14、两个碗,一碗清水,一碗芝麻,取一个面团底部沾一点清水,

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STEP15、在沾芝麻

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STEP16、这样的。

超好吃的家庭版芝麻烧饼

STEP17、全部做好

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STEP18、案板上撒一丢丢面粉,擀成圆片,盖保鲜袋,醒五分钟左右

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STEP19、电饼铛预热好,刷一层薄薄的油,千万不能多,薄薄的一层就好。

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STEP20、团放电铛,选中火,我是选发档3分30秒张,分分,要盖锅盖的哈,

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STEP21、这样两面都上色了,鼓起来了就是熟了!

超好吃的家庭版芝麻烧饼

STEP22、芝麻烧饼,很软却有嚼劲,好吃!

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STEP23、芝麻烧饼做好啦

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STEP24、可以夹上你喜欢的各种菜。我夹的萝卜干配一碗杂粮粥,早餐妥妥的了

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