STEP1、蜂蜜加水调和均匀，干玫瑰花瓣放刚入蜂蜜水中浸泡备用。

STEP2、馅料低粉倒入无水无油的锅中，中火炒至金黄出面香，放凉备用。

STEP3、炒好的面放入浸泡玫瑰花瓣的蜂蜜水中，加入玫瑰花酱，搅拌均匀至无干粉。盖保鲜膜冰箱冷藏。

STEP4、油皮中的低粉，黄油，糖，水放入盆中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。包上保鲜膜

STEP5、油酥中的低粉和黄油放入盆中，先用手把面和油揉搓均匀颗粒，再利用手的温度软化其中黄油，揉成油酥团。

STEP6、将油皮面团均匀分成10份每个22g大小的面团，滚圆按顺序放好。盖保鲜膜。

STEP7、将油酥面团均匀分成每个20g大小的油酥团，滚圆按顺序放好。

STEP8、取第一个油皮面团，用擀成2倍大的圆形，取一个油酥团放在中心。

STEP9、捏紧收口，像包子褶。

STEP10、收口向下放置，用手轻轻按压，然后用擀面杖擀成椭圆形。

STEP11、由上向下紧致卷起成卷，收口向下放置。其余面团依次包裹，成卷摆放整齐。盖保鲜膜放置变干。

STEP12、把卷过一次的卷收口向下竖直摆放，轻轻擀成细长片，由上向下卷起成卷。立着摆放，以此类推，盖保鲜膜。

STEP13、卷过两次的卷已经是个矮挫胖，那就对了。立着放置，用手按扁，擀成中间厚四周薄的圆片。

STEP14、取出冷藏在冰箱里的馅料，每个面片包约25g的馅料。

STEP15、同样像包包子一样捏紧收口，倒置轻按。整形摆入烤盘。

STEP16、刷蛋液，为了上色，按顺序刷完再刷一遍。

STEP17、烤箱预热180°，上下火，中层，15分钟。