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热菜家常菜

超简单的舒芙蕾

2022-03-19 10:41:07

放盐焗味的干果更好吃噢

配料表:

  • 蛋白 (6个)
  • 细砂糖 (30克)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 柠檬汁 (几滴就行)
  • 干果 (随意)

详细做法:

STEP1、干净的容器无油无水分离出六个蛋清.准备好30克白砂糖20克玉米淀粉

超简单的舒芙蕾

STEP2、滴入柠檬汁蛋白打到干性发泡状态也就是戚风状态提起打蛋头有直立的小尖尖就可以了

超简单的舒芙蕾

STEP3、装入裱花袋挤到烤盘上用刮刀整个小山丘的型

超简单的舒芙蕾

STEP4、撒上自己爱吃的干果品种不限

超简单的舒芙蕾

STEP5、入烤箱中下层上火150度下火135度35分钟

超简单的舒芙蕾

STEP6、表面上色就是熟了

超简单的舒芙蕾

STEP7、很好吃的如云朵般松软入口即化噢

超简单的舒芙蕾

STEP8、放凉后会回缩正常的哈

超简单的舒芙蕾


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