STEP1、隔水软化黄油

STEP2、把黄油和糖混合在一起加入蛋液

STEP3、过筛加入低筋面粉

STEP4、用刮刀翻拌均匀，注意不要画圈圈搅拌以免起筋。

STEP5、把面团揉成团后转移到面板上，稍稍整形，用保鲜膜包起来，冰箱冷藏20分钟，不然不好操作。

STEP6、把面团擀成2-5毫米的薄饼，如果不好操作（粘面板）可以在面团上下垫上保鲜膜擀

STEP7、烤箱上下火175预热

STEP8、用模具刻出形状

STEP9、注意一个烤盘的饼干大小尽量一样

STEP10、边角料合在一起可以继续做，如果面太软就包好保鲜膜冰箱冷藏10-20分钟

STEP11、上下火175度烤15分钟

STEP12、完成