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热菜家常菜

胶质满满的卤鸡爪

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡爪 (16只)
  • 酱油 (六勺)
  • 老抽 (三勺)
  • 香叶 (六片)
  • 糖 (20克)
  • 八角 (四个)
  • 盐 (20克)
  • 料酒 (六勺)

详细做法:

STEP1鸡爪去指甲凉水下锅焯水加一把花椒去味儿

胶质满满的卤鸡爪

STEP2、葱姜八角备用

胶质满满的卤鸡爪

STEP3、焯好水冲洗两遍

胶质满满的卤鸡爪

STEP4、所有调料下锅开煮

胶质满满的卤鸡爪

STEP5、一定不能煮久六看着批有点胀开就好了

胶质满满的卤鸡爪

STEP6、热吃好吃

胶质满满的卤鸡爪

STEP7、凉了吃味道也不错满满胶原蛋白

胶质满满的卤鸡爪

STEP8、剩下汤做了简易的酥锅

胶质满满的卤鸡爪


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