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好吃不腻的奶油泡芙

2022-03-19 10:41:07

这里要提醒一下大家面糊不能太稀,面糊不能太多气泡哦,在烤的过程中,定型之前是不可以打开烤箱的,注意哦

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 奶油 (150克)
  • 水 (160克)
  • 盐 (0.5克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 糖 (15克)
  • 黄油 (80克)

详细做法:

STEP1、准备好原材料

好吃不腻的奶油泡芙

STEP2、黄油,水,糖,盐一起倒入锅中煮,一起煮到沸腾以后,迅速加入面粉搅拌,

好吃不腻的奶油泡芙

STEP3、搅拌成颗粒状以后放入厨师机中开慢速将面粉搅匀,再将鸡蛋依次加入厨师机中是面糊和蛋搅拌均匀顺滑即可

好吃不腻的奶油泡芙

STEP4、搅拌均匀的泡芙面糊呈此状态,趁热装入裱花袋挤入烤盘

好吃不腻的奶油泡芙

STEP5、倒入套好裱花嘴的裱花袋中挤花形

好吃不腻的奶油泡芙

STEP6、放入烤箱上下火170度烤15分钟后调135度烤15分钟直到里部空心拿出放凉,注意时间温度只是参考!我的烤箱温度偏高的!!

好吃不腻的奶油泡芙

STEP7、接着开始打发奶油奶油加点果酱更好打发奶油,打发后装入裱花袋从泡芙底部开小洞挤进泡芙中即可

好吃不腻的奶油泡芙

STEP8、做好的泡芙奶油外酥里嫩,奶香十足,不可错过的一款甜点哦。

好吃不腻的奶油泡芙


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