配料表:
详细做法:
STEP1、烤箱预热至250,烤盘铺上烘焙纸备用。
STEP2、将白米粉、糙米粉、土豆淀粉、木薯淀粉、脱脂奶粉、砂糖、盐、洋车前子壳粉、泡打粉倒入大碗里,用手动打蛋器将将上述粉状物全部混合均匀。
STEP3、当黄油软化到筷子能轻松插入时,用电动打蛋器快速打发至黄油颜色发白,体积明显膨胀,分两次加入鸡蛋液和酸奶油,每次加入都要搅拌均匀。
STEP4、过筛加入步骤2已经混合好的混合粉、黑加仑干;用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏30分钟。
STEP5、取一张烘焙纸,涂抹少许植物油在烘焙纸上,然后将面团转移到烘焙纸上并用手面团整型成一个圆形的面团。
STEP6、在小刀上涂抹少量植物油防粘,将面团均匀的切成6等份。
STEP8、将烤盘放进烤箱中层,并将烤箱温度调低到220烤至司康饼呈金黄色(约16-20分钟)。
STEP9、将烤好的司康饼转移到烤架上让其冷却20分钟。
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