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热菜家常菜

懒人-燕麦能量饼干

2022-03-19 10:41:07

1、可能很多人用大豆油或者椰子油,我家没有…只有做蛋糕买的色拉油…就别那么纠结了2、烘烤时间和火力每个烤箱都不太一样,大家可以自行调节

配料表:

  • 即食燕麦片 (70克)
  • 粗黑全麦粉 (42克)
  • 黑芝麻 (16克)
  • 蜂蜜 (30克)
  • 水 (35-45克)
  • 色拉油 (7克)

详细做法:

STEP1、我是把家里剩的一点西麦和捷森两种一起混合用的…都是即食燕麦片,西麦的稍小,碎一些…捷森的口感偏硬质一点…再加上粗黑全麦粉、黑芝麻和蜂蜜一起搅拌均匀…

懒人-燕麦能量饼干

STEP2、再加上7g色拉油和40g左右的水,看状态确定加多少水,不黏糊也不太松散的微妙状态…

懒人-燕麦能量饼干

STEP3、接着再把混合好的燕麦在手里捏成球状,大概一个30g左右,放在托盘里按压成饼状…

懒人-燕麦能量饼干

STEP4、嗯,大概就是上图这样…然后放进烤箱…上170,下170…烘烤20分钟左右

懒人-燕麦能量饼干

STEP5、锵锵外圈是嘎嘣脆的那种,中间可能因为厚度,微微有点软…出炉之后放置一段时间后,口感会更硬一些…上面的用料一共烤出了8块,给大家做个参考

懒人-燕麦能量饼干


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