配料表:
详细做法:
STEP1、白色酥皮
STEP2、1部分混合均匀
STEP3、.
STEP4、擀平
STEP5、0.2-0.3厚冷冻
STEP6、泡芙体
STEP7、1部分中小火煮开延续10秒
STEP8、.
STEP9、低粉37g过筛加入1中搅匀翻炒10秒
STEP10、全蛋65g分析加入搅匀
STEP11、呈倒三角状即可(不一定全部加入)
STEP12、挤到托盘上,放上刚刚冷冻刻好形状的酥皮
STEP13、入炉烘烤
STEP14、红石榴奶油
STEP15、1隔水加热2部分加入充分化开
STEP16、淡奶油120g打至凝固状拌入以上部分
STEP17、拌匀
STEP18、装裱花袋冷藏
STEP19、1部分隔水加热至浓稠
STEP20、完成后用裱花袋装起冷藏
STEP21、挤酱装饰完成