STEP1、将红枣洗净，去除核，切碎，越碎越好。葡萄干洗净，比较大的就切开，不用切太碎，小的话可以不用切。核桃弄碎，我这里用刀切的，也可以用擀面杖擀碎，也不用太碎。放入碗中备用。

STEP2、将全麦面粉，泡打粉，盐混合均匀。

STEP3、将刚刚准备好的红枣，葡萄干，核桃碎倒入混合好的面粉中。

STEP4、在面粉中分次倒入牛奶，直到没有干的面粉为止。将面粉整成面团。不要过度揉面，只要混合成面团即可。

STEP5、将整合好的面团放在烤盘上，整成一个圆饼形，切成四份，在表面涂抹上蛋液！

STEP6、放入预热好的烤箱，上下180度，中层，25分钟。