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热菜家常菜

果妈厨房–无水无牛奶版淡奶油司康

配料表:

  • 低筋面粉 (200克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 白砂糖 (20克)
  • 盐 (2克)
  • 淡奶油 (100克)
  • 葡萄干 (适量)

详细做法:

STEP1、除了葡萄干,全部材料混合,用刮刀搅拌均匀,加入葡萄干

果妈厨房–无水无牛奶版淡奶油司康

STEP2、不要像揉面一样手法,只用捏的方式,把面整理好规则的方形

果妈厨房–无水无牛奶版淡奶油司康

STEP3、装保鲜袋或者用保鲜膜包上

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STEP4、冰箱冷藏1小时左右

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STEP5、取出来,轻轻横着擀几下

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STEP6、再竖着擀几下,不要叠着擀

果妈厨房–无水无牛奶版淡奶油司康

STEP7、擀成如图1厘米厚就可以

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STEP8、选你喜欢的小模具,压出形状,最后的边边角角,再捏成面团,擀好压几个出来

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STEP9、铺硅油纸装盘

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STEP10、刷蛋液

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STEP11、烤箱200度预热1分钟,烤15分钟,我家32烤箱,你们看看自己看着多大,可以适当调整时间

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STEP12、噔噔噔,奶味十足,又香又软的司康出炉啦

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STEP13、我儿子闻到香味,午睡都延迟了,非要吃上两个

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