热菜家常菜
核桃酥
配方中的白砂糖不能用糖粉替代让核桃酥酥掉渣白砂糖能起到很大的作用
配料表：
- 黄油 （75克）
- 玉米油 （65克）
- 白砂糖 （75克）
- 蛋黄 （2个）
- 核桃碎 （105克）
- 面粉 （195克）
- 盐 （1克）
详细做法：
STEP1、把核桃烤熟或炒熟
STEP2、把核桃捣碎随便什么方法只要能碎就行
STEP3、黄油室温软化后依次加入白糖玉米油蛋黄打发至蓬松均匀接着放入冰箱冷藏半小时以上（冬天这一步可以省略）
STEP4、冷藏拿出来后继续打发均匀接着加入面粉核桃碎翻拌均匀
STEP5、接着整出喜欢的造型刷上蛋液（这一步可省略的蛋液主的作用是帮助上色让表面看起来有光泽感）最后入烤箱170度20分钟烤箱需提前预热（每家烤箱牌子不一样度）
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