配料表:
详细做法:
STEP1、把牛奶,糖盐,黄油倒入锅中,小火至黄油融化,然后大火煮开。离火,迅速倒入低粉,搅拌无颗粒状,成土豆泥状。
STEP2、搅拌均匀后,回炉翻拌,去掉一些水份。锅底起一层薄膜就可以离火了。倒出大碗,摊开,散去一点热气。
STEP3、热气散去,倒入一半蛋液,搅拌均匀后再倒入剩下的蛋液。搅拌呈鸟嘴状就可以装裱花袋了。
STEP4、这是我没找着感觉的杰作
STEP5、挤了半托才找到感觉的作品
STEP6、凉了不踏不缩。用仅有的图片记录我这次意外收获。
上一篇:玩转焦糖泡芙——圣托诺蕾
下一篇:香酥小泡芙·一口一个好吃到停不下来