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热菜家常菜

酸奶白土司

2022-03-19 10:41:07

吐司里的水量要酌情添加

配料表:

  • 高筋面粉 (250克)
  • 水 (45克)
  • 黄油 (30克)
  • 酵母 (3克)
  • 糖 (40克)
  • 浓度酸奶 (100克)
  • 全蛋液 (20克)

详细做法:

STEP1、除黄油盐放入厨师机里2档活成面团

酸奶白土司

STEP2、加入软化好的黄油和盐6档开始

酸奶白土司

STEP3、揉至可以有薄儿有力的膜

酸奶白土司

STEP4、发酵之2倍大

酸奶白土司

STEP5、分3个面团松弛之15分

酸奶白土司

STEP6、擀成长舌状卷起来

酸奶白土司

STEP7、烤箱二次发酵至8分满

酸奶白土司

STEP8、预热烤箱上下180度烤45分钟

酸奶白土司

STEP9、根据自己家烤箱来掌握温度

酸奶白土司

STEP10、呦呵明天早上的早餐完成了

酸奶白土司


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