热菜家常菜
特浓奶香果酱饼干
1、面团有点粘，用刮刀和筷子帮助称量，整形时直接用手就行，稍微揉下就好，时间久了也粘手，所以我的不是很圆。2、奶粉我用椰子粉替换了10g左右，烤出来香味很浓。3、这个做出来偏甜，不喜甜的可以减下糖的用量。4、菜谱中面粉指普通面粉，低筋更好，做蛋糕、饼干我都是用普通面粉，没有单独买低筋面粉，成品也很好。
配料表：
- 面粉 （70克）
- 黄油 （60克）
- 奶粉 （35克）
- 白糖 （15克）
- 鸡蛋 （22克）
- 盐 （1/8小勺）
- 果酱（口味不限） （适量）
详细做法：
STEP1、黄油软化后，加入白糖、盐用打蛋器打至发白蓬松，黄油量不多，我用的手动打蛋器。
STEP2、在黄油中加入鸡蛋，继续快速搅拌，直至鸡蛋与黄油充分融合而且更蓬松。
STEP3、将面粉和奶粉混合后筛到打发的黄油里，用刮刀拌匀，变成湿润的面团，略有点粘。
STEP4、刮刀帮助分成7g/个，揉成圆球，个。
STEP6、烤箱预热180，放中层烤15分钟左右（时间根据自家烤箱调整，后几分钟看着点，别火大了。三种果酱，树莓的不好，使饼干容易染色，其他两种可以多放些，我的有点放少了。
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