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热菜家常菜

梦龙脆皮冰淇淋

2022-03-19 10:41:07

这个方子不仅可以做成冰淇淋,而且还可以做成巧克力慕斯哦!

配料表:

  • 奶油 (55克)
  • 牛奶 (55克)
  • 蛋黄 (25克)
  • 巧克力 (80克)
  • 香草棒 (0.2支)
  • 榛果酱 (60克)
  • 吉利丁片 (5克)
  • 淡奶油 (150克)
  • 脆皮淋面部分
  • 巧克力 (160克)
  • 可可脂 (60克)
  • 坚果碎 (30克)

详细做法:

STEP1、第一步。所有材料称好。吉利丁泡好

梦龙脆皮冰淇淋

STEP2、第二步。1.打发白2.把55克淡油牛香草棒锅3.把(慢快搅)4.把,巧克力榛果酱里。泡吉利丁。最后打到6发150克淡油。放模具冰箱冷冻3小时

梦龙脆皮冰淇淋

STEP3、第三步。把脆皮淋面部分隔水化开放到一个量杯里。把做好的冰淇淋放进淋面里蘸一下就可以啦。大功告成,超简单吧

梦龙脆皮冰淇淋


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