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热菜家常菜

超简便奶油司康

2022-03-19 10:41:07

1.糖和盐可以按自己的口味略做调整,我是用10ml的量勺。2.烘烤时间主要是看蛋液颜色,根据品牌可能时间上略微会有不同。

配料表:

  • 低筋面粉 (250克)
  • 奶油 (200克)
  • 泡打粉 (半勺)
  • 细砂糖 (2勺)
  • 盐 (1勺)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、把除奶油以外的所有材料全部混合在一起

超简便奶油司康

STEP2、再加入准备好的淡奶油

超简便奶油司康

STEP3、用刮铲搅匀,在面板上撒一些干面粉,整理成光滑的面团

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STEP4、把面团揉压至1.5cm左右的面饼。用喜欢的模具(如果没有模具,用干净的杯子口,或者杯盖都可以)压出形状。

超简便奶油司康

STEP5、放入铺好烘焙纸的烤盘上。

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STEP6、刷全蛋液

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STEP7、烤箱200度预热,20分钟。主要是看蛋黄液颜色,变色就说明已经好了。

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STEP8、成品很酥脆。

超简便奶油司康


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