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好吃不胖的椰香曲奇

2022-03-19 10:41:07

小伙伴注意装入裱花袋的面糊不要放置太久,太久室温高的话会油水分离哦!这个方子可以做一个半金盘的量如果没有金盘的话要在烤盘上铺上油纸哦

配料表:

  • 椰子油 (80克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖粉 (30克)
  • 砂糖 (25克)
  • 低筋面粉 (165克)

详细做法:

STEP1、在盆中放入椰子油和糖粉还有砂糖

好吃不胖的椰香曲奇

STEP2、打蛋器先不要开混合一下糖和油在低速打发

好吃不胖的椰香曲奇

STEP3、打发到细腻有光泽

好吃不胖的椰香曲奇

STEP4、准备一个鸡蛋打散

好吃不胖的椰香曲奇

STEP5、分次加入鸡蛋打发

好吃不胖的椰香曲奇

STEP6、打发的发白,看不来状态的大约打发4-5分钟左右

好吃不胖的椰香曲奇

STEP7、低筋面粉过筛

好吃不胖的椰香曲奇

STEP8、筛好的低筋面粉

好吃不胖的椰香曲奇

STEP9、用刮刀把面糊拌匀

好吃不胖的椰香曲奇

STEP10、装入裱花袋中用6齿的花嘴挤我用的是喜之焙的1B花嘴质量还挺好的

好吃不胖的椰香曲奇

STEP11、挤曲奇转一圈收尾烤箱提前预热160度

好吃不胖的椰香曲奇

STEP12、入烤箱烘烤上火160度下火150度

好吃不胖的椰香曲奇

STEP13、烘烤20分钟

好吃不胖的椰香曲奇

STEP14、出炉了等晾凉了再吃非常的酥脆好吃

好吃不胖的椰香曲奇

STEP15、掰开看里面的组织

好吃不胖的椰香曲奇

STEP16、好吃的停不下来,一出炉我就吃了差不多一盘

好吃不胖的椰香曲奇


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