配料表:
详细做法:
STEP1、芋头、紫薯、红心番薯削皮切小块
STEP2、木薯粉没有确定的品牌,都可以用
STEP3、蒸透趁热加入白砂糖30克
STEP4、马上倒入200克木薯粉搅拌均匀
STEP5、虽然会有点烫,但是要尽快揉成团。因为紫薯和红心番薯可能有点干,可以加入适量的开水。
STEP6、搓成细长条
STEP7、切成一小段,大小可以自己掌握
STEP8、紫薯的
STEP9、芋头的因为粘性大我没有加开水。我加了60克白砂糖,因为它本身一点没甜味
STEP10、切好之后可以撒点木薯粉防止粘连
STEP11、重点是芋头的一定一定要蒸透,不然会有小块块影响口感
STEP12、成品图
STEP13、一次做的多,可以分装好速冻。随吃随取
STEP14、一袋可以做很多次
STEP15、20克粉50克温开水调到顺滑无颗粒
STEP16、400克水加100克白砂糖烧至沸腾,缓慢的倒入龟苓膏糊中。要不停搅拌
STEP17、搅拌均匀有点浓稠后倒入准备好的器皿中,最好是玻璃材质
STEP18、冷却后冰箱冷藏,二天内吃完。需要说明一下的是,一般的龟苓膏配方里是不加糖的。可我实在是吃不了这苦所以我加了白砂糖,可以根据自己的口味加或不加
STEP20、浸在冷开水中备用
STEP21、冷藏后的龟苓膏倒出
STEP22、切成你想要的大小,我喜欢稍微小块一点的
STEP23、搭配喜欢的水果
STEP24、Q弹口感丰富