热菜家常菜
法式柠檬酱戚风
配料表：
- 鸡蛋 （4个）
- 低粉 （80克）
- 玉米油 （45克）
- 牛奶 （45克）
- 糖 （50克）
- 柠檬酱 （60克）
详细做法：
STEP1、准备材料烤箱预热180度
STEP2、蛋白蛋黄分离蛋白糖暂放冷冻
STEP3、蛋黄加柠檬酱
STEP4、加牛奶玉米油搅拌均匀
STEP5、过筛低粉
STEP6、蛋白取出，打发至有小弯钩
STEP7、先取一部分蛋白到蛋黄中拌匀
STEP8、再分次把蛋白霜加入到蛋黄糊中拌匀
STEP9、倒入模具180度45分钟
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